Lüftungsanlage Restaurant Winterthur Töss
Auftraggeber:
McDonald’s
Umsetzung:
2024
Technologie:
Saia
Web-Editor
Bereich:
Gebäudeautomation HLKSE
Ausgangslage
Die Lüftung des Restaurants und der Küche wurde aufgrund einer Sanierung der Kälteanlage modernisiert. Da das ursprüngliche Programm nicht mehr verfügbar war, musste die Software neu geschrieben und die gesamte Anlage komplett neu in Betrieb genommen werden. Die Komponenten im Schaltschrank wurden beibehalten, was eine kosteneffiziente Umsetzung ermöglichte. Zusätzlich wurde die Heizung und Kühlung der Anlage optimiert, um eine noch bessere Effizienz und Leistungsfähigkeit zu gewährleisten.
Umsetzung
Die Kälteanlage wurde saniert, da sie für den Betrieb der Küche von entscheidender Bedeutung ist. Da die ursprüngliche Software nicht mehr verfügbar war, wurde sie komplett neu erstellt und optimiert, um eine hohe Ausfallsicherheit und Kälteredundanz zu gewährleisten. Nach der schnellen Entwicklung der Software wurde die gesamte Anlage über Nacht in Betrieb genommen, um den Restaurantbetrieb ohne Unterbrechung fortzuführen. In einem weiteren Schritt wurde die Anlage optimiert, um den Komfort in der Küche, die aufgrund hoher Wärmelasten besondere Anforderungen stellt zu verbessern und ein angenehmes Arbeitsumfeld zu schaffen.